Primi
ORECCHIETTE AL SUGO
€ 12.00
Pasta fresca al sugo di pomodoro
Fresh hand made pasta with tomato sauce
Gluten free su richiesta/on request
IL PIATTO DEL CONTADINO
€ 13.00
piatto vegano pugliese: puré di fave e cicorie con cipolla caramellata e crostini di pane
Traditional vegan recipe, wild chicory, mashed fava beans, caramelised onions and croutons
Gluten free su richiesta/on request
ORECCHIETTE 'SCATTARISCIATE'
€ 15.00
orecchiette fatte a mano, con cipolla, pomodorini scattarisciati, rucola e cacio ricotta
Fresh home made pasta Orecchiette with onion, cherry tomatoes, rocket and cacioricotta cheese
Gluten free su richiesta/on request
SPAGO AL NERO DI CELLINA
€ 20.00
Spaghetti trafilati al bronzo al nero di Cellina con crema di zucchine novelle, tartare di tonno affummicato, stracciata e crumble di frisa alle erbe mediterranee