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Tutti i formati di pasta fresca sono fatti in casa, a mano o trafilati al bronzo, con la nostra farina di grano duro Bio Senatore Cappelli.

CASERECCIA CON PESTO DI BASILICO, FAGIOLINI E RICOTTA

€ 13.00

Pasta fresca con fagiolini, , pesto di basilico e ricotta
A richiesta Gluten Free
Traditional fresh home made pasta with french beans, basil pesto and ricotta cheese
Gluten free available on request

Prodotto Vegetariano

IL PIATTO DEL CONTADINO

€ 13.00

piatto vegano pugliese: puré di fave e cicorie con cipolla caramellata e crostini di pane
Traditional vegan receipe, wild chicory, mashed fava beans, caramelised onions, fried chilly pepper, and croutons
Gluten free su richiesta/on request

Prodotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza LattosioProdotto Biologico

PARMIGIANA DI MELANZANE

€ 14.00

melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico
Aubergines Parmesan with mozzarella cheese, tomato and basil
Gluten free available on request

Prodotto VegetarianoProdotto Biologico

Cavatelli di mare

€ 18.00

con frutti di mare, fondo di pesce, polvere di olive Celline e rucola
Home made pasta with seafood, Cellina olive powder and rocket
Gluten free su richiesta/on request

Prodotto senza Lattosio