Spezzatino scelto di cinghiale in umido con aglio, rosmarino, salvia, ginepro, peperoncino,,,,, conserva

spezzatino di cinghiale servito con polenta in bianco( piatto unico )

Cotta con vino rosso, ginepro e salvia

pezzetti di agnello cotti alla griglia

Petto di pollo saltato con salsa al tartufo

Petti di pollo saltati in salsa di limone

in umido con menta e Pecorino

fagioli e cotiche in umido con finocchietto e peperoncino

Salsicce alla griglia(2 pezzi)

controfiletto di manzo

controfiletto di manzo saltato con crema al pepe verde

con rucola, grana, balsamico e pomodorini. / con Radicchio e balsamico./

tagliata di manzo con funghi porcini surgelati

cotta alla griglia

Pesce del lago di Bolsena, spinato e cotto alla griglia

filetti di pesce saltati in salsa di limone

filetti di pesce ricoperti di patate e cotti al forno

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