VINI BIANCHI ESTERI E DAL RESTO D'ITALIA
Petite Arvine 2018 Cave des onze communes
€ 16.00
"L'Atoueyo" Didier Gerbelle 2018
€ 20.00
Blend di uve autoctone
Traminer 2020 Maso Bergamini
€ 25.00
Cognola di Trento (TN)
Pinot Grigio 2019 Az. Agr. Belvedere (OP)
€ 20.00
Pigato 2019 Rocche del Gatto
€ 20.00
Sauvignon “Sudigiri” 2019, Villa Job
€ 20.00
Vinificazione : 3 giorni di macerazione in botte aperta
Affinamento : Cemento per 6 mesi, poi 3 mesi in vecchie barrique (4-5 passaggio). 2 mesi in bottiglia.
Friuli Venezia Giulia
Pinot Grigio “Piantagrane” 2019 Villa Job
€ 20.00
Macerazione sulle bucce di pochi giorni. Orange wine molto beverino. Friuli Venezia Giulia
Friulano 2019 "Untitled" Az. Agr. Villa Job (FVG)
€ 24.00
RIbolla gialla 2020 "Sara gialla" Az. Agr. Sara e Sara
€ 24.00
Pinot grigio ramato "GUastafeste" 2019 Villa Job
€ 27.00
“Prulke” 2017 Zidarich
€ 38.00
Sauvignon 60%, Vitovska 20%, Malvasia 20%, fermentazione naturale spontanea senza lieviti alieni e macerazione sulle bucce di 3-5 giorni, 24 mesi di affinamento in botte grande. temperatura di servizio consigliata 12-14°.
Vino del Poggio “Bianco” 2018, Colli Piacentini
€ 25.00
Bianco vinificato secondo la tradizione. Ottenuto da uve Malvasia di Candia macerata 6 mesi sulle bucce, si presenta di colore ambrato denso, sentori di scorze di arancia, cedro candito, caco, noce e karcadè. Da abbinare a tutto pasto, da antipasti, salumi formaggi, primi piatti.
Verdicchio dei castelli di Jesi Le Oche 2019 Fattoria San Lorenzo
€ 20.00
Umbria Grechetto 2020 Raìna
€ 20.00
Trebbiano Spoletino 2019 Az. Agr. Raìna
€ 20.00
Pecorino “Plenus” 2016 Marina Palusci
€ 20.00
Abruzzo
“Dissonante” 2018 Traminer aromatico Enò-Trio
€ 22.00
Etna, Sicilia, le vigne più alte d'Europa
“Biancoviola” 2019 Aldo Viola (Catarratto, grillo, grecanico)
€ 23.00
Alcamo, Trapani. Sicilia
“Egesta” 2017 Aldo Viola (Grillo)
€ 33.00
Alcano, Trapani. Sicilia
Malvazija 2019 Korenica&Moškon
€ 18.00
100% malvasia istriana prodotta in Istria Slovena.
Tris 2019 KORENIKA & MOŠKON
€ 20.00
50 % Pinot Bianco, 35 % Malvasia Istriana, 15 % Sauvignon. Istria slovena
Sulne 2011 Korenica & Moškon
€ 38.00
50% Malvasia istriana, 25% Chardonnay, 25% Pinot Grigio. Istria Slovena. 45 giorni di macerazione sulle bucce senza pressatura, 6 anni in botte di rovere, 1 in bottiglia.
"Clar" 2020 Finca Parera (Catalunia)
€ 24.00
Vitigni 80% Xarello 20% altre varietà
Picpoul 2019 Les Equilibristes
€ 25.00
100% picpoul de pinet
A Clara Blanc 19, Vin de France, Domaine de la Garance, Caux
€ 26.00
100% chardonnay, fresco e profumato.
Chenin blanc "Elisabeth" 2018 La Trochoire
€ 28.00
Chenin blanc 2019 "Maceration" La trochoire
€ 30.00
1 mese di macerazione a grappoli interi. Affinamento in botti esausite di 10 mesi. Orange wine secco e profumato
Brezeme Blanc 2020 Eric Texier
€ 35.00
RODANO - FRANCIA
100% Roussanne
Touraine l'Ormeau des deux croix 2020 Bonhomme
€ 35.00
100% Chenin blanc da una parcella piantata su suolo misto di argilla e limo a Monthou-sur-Bièvre. Viene sempre imbottigliato con qualche grammo di zucchero per provocare una piacevole carbonica. Fragrante ed esuberante in bocca.
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