Trebbiano DOC 2020

Passerina Abruzzo
Camillo Montori

Pecorino D’Abruzzo IGT
Camillo Montori

Marche Bianco IGT
Lumavite

Vinificazione In anfora, elevazione in anfora e in botte di legno non tostato per 9 mesi.
Scacciadiavoli

Passerina Doc Velenosi

Pecorino DOC Velenosi

Di buona persistenza e corpo elegante, ha note intense di frutta matura. Freschezza e sapidità si fondono con le morbidezze. Caratteri di tipicità esprimono un’eleganza non comune, gradito anche ai palati più esigenti.

Il particolare colore giallo paglierino con toni dorati molto brillanti introduce profumi erbacei e floreali di campo, garofano e rosa, molto raffinati. Il gusto è molto ricco, aromatico, rotondo, particolarmente fresco e di moderata acidità, ideale con crostacei, come astice e aragosta, e piatti di pesce nobile o antipasti raffinati.

Verdicchio di Matelica DOC
Belisario

Sauvignon 100%.
I suoi profumi parlano di estate e di sole, i suoi gusti raccontano di storie esotiche e tropicali. Il Sauvignon targato Kaltern è una bella espressione della migliore enologia delle terre dell’Alto Adige.

Vinificato esclusivamente con uve di Verdicchio coltivate sulle pendici est delle sottovalli dell’Alta Valle Esina ai piedi del Monte San Vicino. Prodotto con la vinificazione in bianco termocontrollata, è, secondo noi, lo stereotipo del Verdicchio di Matelica: potenza ed eleganza, sapidità e morbidezza, maturità e freschezza.

E’ il vino con cui la Belisario ha vissuto le emozioni più grandi. E’ stato il primo Verdicchio nella tipologia “Riserva”. Prodotto dal 1988 solo con uve Verdicchio vinificate con metodo della criomacerazione. Matura in acciaio e parte in barili di legno di rovere tostato almeno un anno e si affina un altro anno in bottiglia.

Pecorino 100% non filtrato.
In bocca il vino appare denso e fresco e presenta un corpo forte e tannico. Tuttavia, il vino ha una consistenza morbida.

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