La carta Dei Gin

London Dry Gin e Acqua Tonica

London dry gin e acqua tonica

Gin Mare è un gin spagnolo, dagli inconfondibili tratti mediterranei. È aromatizzato con botaniche tipiche, divenute sue note distintive: basilico dall'Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna e l'oliva Arbequina, tipica della Catalonia.

All’assaggio di Portobello Road Gin per prime arrivano generose note di ginepro, che lasciano poi spazio a un forte e fresco carattere di agrumi derivante dall’utilizzo di limone, arancia amara e coriandolo.

Bacche di ginepro selvatico, agrumi, coriandolo, fiori di sambuco, bacche di pepe giamaicano.

Si tratta di una miscela di spezie e botaniche tipiche indonesiane. Speziato e fragrante all’olfatto, al primo sorso diventa un’esplosione di agrumi ed erbe, con una lieve nota pepata.

Wint & Lila è un gin molto puro, morbido, con profumi di menta piperita. Vengono utilizzati 10 botanical: bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di angelica, cannella, arancia, scorze di limone e lime, menta e fiore d’arancio.

La distilleria irlandese Glendalough è l’unica distilleria irlandese a produrre gin stagionali : ogni anno vengono distillate le quattro versioni del gin, uno per stagione, con pochissime bottiglie tutte etichettate a mano. In bocca l’impatto è fresco, con un netto sentore di menta, per poi offrirci sentori speziati, pepe e chiodi di garofano.

Il Rosé a firma Vitoria Regia è un Gin artigianale, con una bassissima concentrazione di zucchero, aromatizzato con ibisco e mirtilli rossi.

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