Antipasti

Marinato con olio, sale, pepe, aceto di mele e limone

Saltata in padella con tocchetti di ventresca

Stufate con cipolla, alloro, sale, pepe e olio

Melanzane fritte in pastella, sugo, mortadella, formaggio filante, e formaggio stagionato

A insalata con olio, sale, pepe e aceto

Affettati: mortadella, cotto e formaggio
Cipollata: cipolle, pomodorini, olive nere e capperi

Mix di verdure di stagione

Melanzane e zucchine

polpette crocchette e pittule

Otto al forno con melanzane, mortadella, uovo lesso, sale, pepe e formaggio

Arancini di riso con patate e cozze, polpette di polpo e polpette baccalà

Pan grattato, olio, sale e peperoni

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