Primi Piatti

Ceci, Tria (Pasta tipica di grano duro), Pepe, Olio.

Orecchiette, Rape, Pane Fritto, Acciuga, Olio, Pepe.

Pasta fatta in casa

Pasta tipica fatta in casa

Riso, patate e cozze cotto al forno condito con formaggio e prezzemolo

Pasta fatta in casa tipica del posto con ceci, cozze e calamari

Pasta tipica salentina, spada, pomodori datterini rossi ,olio di oliva, pepe, prezzemolo e melanzane

Mozzarella, prosciutto, uova sode, pomodoro, formaggio e polpette

Tipico piatto surbino, con patate, pasta lunga fatta in casa, cipolla, pomodori, formaggio, sale, pepe e origano. Tutto cotto al forno

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