Panati con farina di mais, formaggio grana e aromi misti

Secondo la ricetta dello chef

Cottura di circa 5 ore con sugo, pepe nero in grani e alloro

Polpette di Manzo e Maiale, Formaggio, Pane, Uovo, Prezzemolo, Pepe, Olio , Salsa di Pomodoro.

Lunga cottura con pomodorini, alloro, prezzemolo, pepe, trito di sedano e carota e patate

Involtini di agnello con cipolla

Pesce spada, pomodorini, olive ,capperi, prezzemolo, olio di oliva ,pepe nero.

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