Bollicine
Prosecco DOCG Extra Dry - Astoria Crocetta del Montello (TV)
€ 19.00
100% Glera, Perlage fine e persistente, Colore giallo paglierino tenue. Elegante, fruttato, floreale e piacevolmente, armonico. Alcol 11%
Ferrari Brut - F.lli Lunelli Trento (TN)
€ 35.00
Trentodoc 100% Chardonnay. Brioso giallo paglierino acceso dal perlage fine e persistente, rivela un bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito. 20 mesi sui lieviti. Alcol 12,5%
Ferrari Brut Rosè - F.lli Lunelli Trento (TN)
€ 38.00
Trentodoc Pinot Nero e Chardonnay. Colore Rame tendente al rosa antico. Il perlage è fine e persistente. Fresco e fruttato, adeguatamente morbido: il fondo di mandorla dolce è sorretto da una vena acida dotata di straordinaria piacevolezza. 20 mesi sui lieviti. Alcol 12,5%
Franciacorta Brut Rosè - Contadi Castaldi
€ 32.00
Metodo Classico Chardonnay 65% ,Pinot Nero 35%. Colore Rosa salmone, con un fine e persistente perlage. Sentori fruttati freschi, di piccoli frutti rossi quali ribes, mora, lampone, fragola. Maturazione 24 mesi sui lieviti. Alcool 12,5%
Cuvée Prestige Extra Brut - Cà del Bosco - Erbusco (BS)
€ 49.00
79,5% Chardonnay, 1,5% Pinot Bianco, 19% Chardonnay. Affinamento 25 mesi sui lieviti. Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica. Alcol 12,5%
Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista - Erbusco (BS)
€ 49.00
Vitigni Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%. Affinamento 36 mesi sui lieviti. Alma Bellavista conquista da subito per l’abito giallo paglierino, per il raffinato perlage e per la suadente e ricca spuma bianca. Il profumo fragrante e intenso, tipico dei Metodo Classico, è invitante e persistente, delicato e avvolgente. Un nucleo compatto di agrumi, fieno e miele che abbraccia sentori di crosta di pane e ricordi di lievito. Alcol 12,5%
Crémant d'Alsace Brut - Jean Giller Francia
€ 35.00
pinot blanc 58%, pinot gris 26%, chardonnay 11%, riesling 5%. uve rigorosamente biologiche, vinificate con Metodo Classico. Al naso emergono eleganti e fragranti profumi di mela, pesca e albicocca che si ritrovano piacevolmente al palato. In bocca è fresco, fruttato e di buona struttura. Alcol 12%
Crémant d'Alsace Brut Rosè - Willm Francia
€ 40.00
100% Pinot Noir, uve rigorosamente biologiche, vinificate con Metodo Classico. Al naso emergono eleganti e fragranti profumi di mela, pesca e albicocca che si ritrovano piacevolmente al palato. In bocca è fresco, fruttato e di buona struttura. Alcol 12%
Champagne Blanc de Noirs - Bernard Remy Francia
€ 49.00
Vitigni: pinot nero 100%. Lasciato riposare almeno 24 mesi sui lieviti, perlage fine e persistente. Al naso si esprime con note di mela cotogna e pera e sentori di frutta candita. Al palato è elegante, vivace e di buona intensità. Alcol 12%
Champagne Brut "Grand Cordon" - G.H. Mumm Reims Francia
€ 54.00
Vitigni: pinot noir 45%,chardonnay 30 %, pinot meunier 25% Colore dorato con un perlage fine e persistente. Al naso si mostra subito armonioso con sentori di pesca bianca, albicocca, ananas, zenzero ed una chiusura su note mielate e di zest di limone. In bocca ha una bella acidità e morbidezza, equilibrata fino alla lunga chiusura. Alcol 12,5%
Champagne Brut 1er Cru Cuvée Prestige - Domaine Henri Goutorbe Ay Francia
€ 59.00
Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 25%, pinot meunier 5% Alla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di fiori bianchi, di frutta secca e di agrumi, con sfumature minerali. In bocca, il vino si slancia con decisa freschezza, per distendersi poi su note rotonde, morbide e cremose. Finale armonico su richiami speziati e citrini. Alcol 12%
Champagne Brut "Impériale" - Moët & Chandon
€ 55.00
Pinot nero 40%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 30%. Alla vista si presenta con un piacevole giallo paglierino dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Al palato risulta fresco, piacevole, molto lungo e con una sapidità minerale piuttosto marcata. Alcol 12,5%
Champagne Brut Royal - Pommery
€ 52.00
Pinot Noir 1/3 Pinot Meunier 1/3 Chardonnay 1/3. Giallo paglierino scintillante, con fine perlage, apre su note fruttate e floreali di sambuco e mela, a seguire crosta di pane, mandorla dolce, pietra focaia e zeste d’agrumi. Palato rinfrescato dall’effervescenza ma in buon equilibrio con sapidità e acidità. Scia agrumata. Alcol 12%
Champagne Brut Veuve Cliquot Yellow Label - Francia
€ 61.00
pinot nero 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%. Si presenta in una veste dorata impreziosita da finissime bollicine. Il bouquet spazia da agrumi e frutta gialla a note più rotonde e avvolgenti di vaniglia e nocciole, con sfumature minerali e delicatamente tostate. Alcool 12%
Berlucchi Cuvée Imperiale Brut
€ 35.00
Chardonnay e Pinot Nero. Colore paglierino, bolla fine e persistente che si amalgama perfettamente con note di mela verde e mandorla tostata, rendendolo adatto per ogni celebrazione. Alcool 12,5%
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