Pecorino, grana, uova, prezzemolo, pan grattato, pomodoro, sedano, carote, aglio, cipolla

Prosciutto di Toro, e mozzarella di Bufala campana DOP

Salumi misti, formaggi misti, mozzarelle di bufala, pomodorini secchi alla brace, cipollette borretane

Carpaccio di salmone marinato ripieno di ricotta alle erbe su chutney di albicocca, zenzero e senape in grani

Incontro sull'A24 tra la panzanella romana e la pizza di polenta

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