Pomodoro San Marzano cotto a lenta cottura, fior di latte, polpettine di Marchigiana fritte, scaglie di parmigiano

Fior di latte, ragù alla genovese di carne Marchigiana, cipolla Alifana e ciuffi di parmigiano

Provola affumicata, salame Napoli, ricotta di bufala e pepe nero

Melanzane fritte, Ragù cotto a bassa temperatura, Fior di latte, scaglie di Parmigiano, Basilico

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