Secondi / Second Courses
Pescato del giorno in umido o ai ferri
€ 28.00
In umido: aglio, olive taggiasche, concassé di pomodoro, capperi, olio.
Ai ferri: servito con contorno di verdure saltate
Sgombro alla griglia
€ 18.00
Sgombro grigliato intero, con contorno di verdure saltate
Secreto iberico ai ferri
€ 25.00
Il secreto iberico è un filetto di carne di maiale di razza iberica, molto pregiato per la sua succosità e la sua marezzatura. è un taglio gourmet speciale e «segreto» del maiale. Si trova tra la schiena e il lardo posteriore.
Servito con contorno di patate fresche fritte.
Guancia di maialino brasata
€ 22.00
Tenerissima guancia di maialino brasata, servita con spuma di patate e polvere di pomodoro
Petto d’anatra con senape e miele
€ 20.00
Petto d'anatra grigliato, servito con salsa di miele e senape in grani ed un contorno di patate fresche fritte.
Tagliata di vitello ai ferri
€ 25.00
servita con contorno di patate fresche fritte
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