Antipasti / Starters

crostini, gamberi crudi, pomodoro, bottarga, olio al mandarino, sale maldon, prezzemolo.

Pane tostato, pomodoro a pezzi e fette di Paleta

Formaggio brie a tocchetti, passato nella lega di acqua e farina, panato nel panko e fritto

servito su fetta di pane tostato, favette fesche e fonduta di pecorino romano

6 pezzi

tonno, capperi, agrumi, acciughe, menta

melanzane, zucchine e peperoni

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