Secondi Piatti
Spezzatino di vitello all'arianese
€ 11.00
vitello bollito e poi cotto in sugo e origano
Coniglio porchettato
€ 13.00
Coniglio disossato, arrotolato e cotto lentamente al forno, farcito con salsiccia fresca e un profumo di spezie e aromi della tradizione.
La carne resta morbida e succosa, mentre la superficie si doratura lentamente creando una crosta saporita che racchiude tutto il gusto del ripieno.
Un piatto rustico e generoso, che richiama la cucina di casa e i profumi delle domeniche di campagna.
Tegame Arianese
€ 11.00
Salsiccia, patate e peperoni soffritto
L'arrosto
€ 17.00
Grigliata composta da bistecca di maiale, salsiccia e cinghiale
Mialino alla forgia
€ 14.00
cotto 16 h a bassa temperatura in forno a legna, con demiglace di verdure e patate speziate
Tagliata di vitello
€ 20.00
Con carne di vitello paesano e petali di sale Maldon
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