Primi Piatti
Prodotto tipico
Cicatielli al tegame
€ 10.00
Pasta fresca con ragù di marchiana e mozzarella al forno
Abbinamento consigliato
24 Carati Aglianico del Taburno - Viticolt. San Martino, 2017 € 50.00
Vol. 14%
Trofie con Porcini e Salsiccia
€ 10.00
Trofie lavorate al bronzo, saltate con funghi porcini e salsiccia rosolata lentamente in padella.
Il profumo del bosco incontra la sapidità della carne, in un equilibrio semplice e deciso.
Un filo del suo fondo di cottura lega tutto, avvolgendo la pasta in modo naturale, senza coprire i sapori.
È un piatto che sa di autunno, di tavola condivisa e di tempo dedicato alla cucina.
Scialatielli con crema di noci e pancetta croccante
€ 10.00
orecchiette asparagi e salsiccia
€ 9.00
Cicatielli del pastore
€ 10.00
Con crema di caciocavallo, zucchine, salsiccia e ricciolo fritto di zucchine
Abbinamento consigliato
Campi Flegrei Piedirosso - La Sibilla, 2016 € 25.00
Vol. 12.5%
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