LE NOSTRE CARNI
Tagliata di Baby Beef (300 gr) ai sali aromatici
€ 25.00
Piccolo vitello, carne magra. Aspetto rosato e tenerezza garantita
Tagliata di Ejendu original (300 gr) ai sali aromatici
€ 25.00
Scottona, da una marezzatura sottile. Aspetto e sapore elegante e delicato
Simmental Bavarese (Germania) costata o fiorentina
€ 6.00
fiorentina 6.50Dry ager
Ternera (Spagna) costata
€ 5.50
Aberdeen Angus Costata o Fiorentina (Scozia)
€ 6.00
fiorentina 6.50Dry Aged
Faraona Arrosto
€ 16.00
Coniglio Arrosto
€ 16.00
Fegatelli di maiale alla griglia
€ 10.00
Tagliata di carrè di maiale, cotto a bassa temperatura alle erbe aromatiche e sale Maldon
€ 4.00
all'ettodisponibili diverse pezzature (chiedi per maggiori info)
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