Antipasti di Terra
Carpaccio marinato di scottona (gr.200)
€ 10.00
Con rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, pomodori confit
Tagliere di salumi e formaggi (abbinati a marmellate e frutta secca)
€ 12.00
Salame tipico, mortadella con pistacchio, crudo di Parma, primo sale, provola dei nebrodi, mozzarella di bufala, primo sale al pistacchio
Assaggi caldi
€ 12.00
Parmigiana, caponata, arancinetto, polpettine in agrodolce, mini hamburger
Caprese di bufala
€ 8.00
Mozzarella di bufala e pomodori conditi con olio EVO, origano e sale
Bresaola, rucola e scaglie
€ 10.00
Piatto di bresaola con contorno di rucola e scaglie di grana
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