Pasta artigianale ripiena di ricotta di bufala saltata con fiori, scorzetta di limoni e fonduta di Parmigiano

Pasta con salsa di tre pomodori (San Marzano, datterino giallo e datterino rosso) mantecata al parmigiano, stracciata di bufala e basilico del nostro orto

zuppa tipica del Cilento con cereali e legumi sul pane biscottato di Trentinara del panificio Iannacco

con il pomodoro, la mozzarella di bufala e il basilico

Lo stinco di maialino in doppia cottura con il pasticcio di foglie e patate

L'hamburger di bufala da 200 grammi alla griglia accompagnato dai carciofi sottolio e dall’insalata verde.

con il cuore di provola affumicata, la salsa di pomodoro, il semistagionato di bufala e il crumble di pane alle olive nere

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