Birre

Birrificio Flea, blonde, alc. 5,2
Ogni sorso di "Chiara" racconta la passione artigianale di Birra Flea e il loro legame con una filiera corta che valorizza le materie prime del territorio.
Il colore giallo chiaro anticipa profumi freschi e delicati, mentre al palato emerge un gusto vivace, con un’amarezza equilibrata e persistente.

I.P.A. chiara, alc 6 %
Impatto di luppoli fruttato e resinoso, la struttura maltata cede docilmente all'amaro deciso.
Prodotta da birrificio Sbam dell'alta murgia che produce birra con ragazzi diversamente abili.

Special bitter, ambrata chiara, alc 4,2 %
Birrificio SBAM
Ambrato chiaro. Aroma delicato con sentori di panificato e di frutta. Gusto equilibrato con leggera tostatura, finale morbido e corpo leggero.

Birr. La Dama, Belgian Strong Ale, Quadrupel, Rossa, Alc. 8,5%

La Ciao Frank è una birra ad alta fermentazione che si ispira a quelle birre originariamente prodotte nei monasteri o abbazie belghe ed olandesi, dal corpo robusto ed un importante tenore alcolico. Alla vista si presenta con un colore ambra carico con riflessi ramati, arancio. Al naso troviamo sentori di malto, miele e frutta matura, mentre alla beva si percepiscono note dolci di malto e biscotto, retrogusto di frutta secca, rossa e matura, di mandorla e nocciola.

Golden Ale, alc. 5,7%
Giallo dorato. Aroma fruttato con note di panificato. Gusto armonico in equilibrio tra la dolcezza del malto e un leggero finale amaricante dei luppoli.
Prodotta dal birrificio sociale SBAM includendo persone diversamente abili

Session APA, alc. 4,7 %
Giallo dorato chiaro. Sorso autentico, vivace, aromi di frutta bianca ed esotica. Sorso con un gradevole amaro e finale equilibrato.
Prodotta da birrificio SBAM includendo persone diversamente abili

Strong Ale, ambrata, Alc. 6,7%
Ambrato carico. Aroma maltato e caramellato, con eleganti sensazioni di frutta rossa. Gusto fine e dolce, con finale lievemente tostato, corpo pieno.
Prodotta da birrificio SBAM includendo persone diversamente abili

Birr. Vecchia Orsa, Belgian Ale, ambrata, alc 6,5%
Belgian Ale dal gusto forte ma molto fruttato. Ha un colore ambrato e una schiuma che riprende lo stesso colore. Una birra da compagnia, adatta a stagioni fredde ed a serate calorose.
In ogni bottiglia è scritta una fiaba di indipendenza e dignità che racconta la magia del … Lupulus in Fabula!
Vecchia Orsa è un birrificio artigianale che include persone diversamente abili.

Birrificio Pintalpina, Irish Dry Stout, Alc. 4,5 %
Crasc è una Stout dal look notturno con un cappello di schiuma densa color crema.
Al naso sprigiona aroma di caffè torrefatto e cereali tostati. Piacevolmente complessa, porta in bocca un delicato cioccolato fondente completato da sentori di chinotto e radice di liquirizia. Il corpo è decisamente dry, scorrevole e leggera sul palato.
La chiusura secca si veste a fine sorso di un retrogusto mediamente amaricato dal carattere irlandese.
Pintalpina è un birrificio artigianale e sociale che nasce, sotto forma di Cooperativa, nel 2014 con lo scopo di impiegare e formare ragazzi con disabilità.

Birrificio PintAlpina, chiara, I.P.L., alc 5,5%
India Pale Lager dall’attacco fresco, e dissetante, con una finissima e persistente schiuma bianca. Il gusto leggermente maltato tipico delle lager tedesche duetta alla grande con i luppoli americani generando intense armonie tra aromi agrumati, note tropicali e un medley di sentori fruttati.
Il corpo invitante e l’assolo di amaro del finale creano un riff da brividi.
Pintalpina è un birrificio artigianale e sociale che nasce, sotto forma di Cooperativa, nel 2014 con lo scopo di impiegare e formare ragazzi con disabilità.

Birrificio PintAlpina, Iga, chiara, alc. 7,5%
Càles è una IGA – Italian Grape Ale con mosto d’uva.
Si presenta dorata con riflessi aranciati ed un abbondante cappello di schiuma fine. Birra fresca e fruttata con aromi e profumi d’uva e frutta rossa. Il corpo sottile e una leggera acidità la rendono piacevolmente beverina.
Pintalpina è un birrificio artigianale e sociale che nasce, sotto forma di Cooperativa, nel 2014 con lo scopo di impiegare e formare ragazzi con disabilità.

Birrificio Pinatalpina, Belgian dark strong ale, rossa, alc. 9%
Stèla è una birra color mogano intenso con riflessi rubino e una schiuma fine color avorio. Al primo sorso, rivela un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna, fico e uva passita, avvolti da sfumature di malto tostato, caramello e spezie invernali. La bevuta è morbida e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e calore. Il finale è asciutto, ma lascia una persistenza raffinata, con un retrogusto lungo e ricco di frutta secca.
Pintalpina è un birrificio artigianale e sociale che nasce, sotto forma di Cooperativa, nel 2014 con lo scopo di impiegare e formare ragazzi con disabilità.

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