Primi Piatti
Risotto zucca e Crostacei (minimo per due persone)
€ 20.00
Riso carnaroli, vellutata di zucca arrostita, crema di scampi ,gamberi
Fettuccine fatte in casa con zuppetta di baccalà
€ 15.00
Fettuccine di pasta fresca fatte in casa ,con zuppetta di baccalà sfumato al vino primitivo
Strozzapreti con cacioricotta ,pesto genovese e gamberi
€ 13.00
Strozzapreti con cacioricotta di mucca ,pesto alla genovese e gamberi
Ravioli artigianali ripieni di scorfano e patate con sfoglia bicolore, di grano e al nero di seppia
€ 16.00
Raviolo artigianale ripieno di scorfano e patate con sfoglia bicolore, di grano e al nero di seppia ,con vellutata di pomodoro
Linguine al tonno fresco pinna gialla
€ 15.00
Linguine al tonno pinna gialla con olive leccino e cipolla caramellata
Mezzo pacchero (o risotto ) all'Astice
€ 30.00
Mezzo pacchero con ragù di astice (pezzatura da 700 grammi)possibilità di fare anche il risotto
Cappellacci fatti a mano con melanzana arrosto e scamorza affumicata
€ 15.00
Cappellacci fatti in casa ripieni di melanzana arrosto, basilico e scamorza affumicata, saltati con pomodorini ciliegini
Panciotto ripieno di finferli e fontina valdostana
€ 15.00
Panciotto di pasta fresca fatta in casa ripieno di finferli e fontina valdostana ,su vellutata di zucca
Pacchero con Guanciale e fonduta
€ 12.00
Pacchero con vellutata di ciliegino, guanciale e fonduta di parmigiano reggiano dop.
orecchiette pomodoro e cacio
€ 8.00
orecchiette con emulsione di ciliegino e cacioricotta fresco
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