Con maio al basilico

Due gelato alla vaniglia ricoperti di cioccolato bianco e nero con nocciola

con base di savoiardi e crema al mascarpone e caffè

Polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, servito con crema di patate

vongole, tarallo napoletano sbriciolato

Risotto con cozze, vongole,calamaretti e pomodorini

Spaghetto con cozze,pecorino e pomodrini

Nasce dall’ispirazione al Paris-Brest,arricchito da una crema mousseline ai limoni di Procida e mandorle caramellate con un tocco alla fine di scaglie d’oro edibile.