Yu Gin è bilanciato e aromatico al naso, con forti sentori di ginepro che si bilanciano alle note fresche del lime e della liquirizia e a quelle speziate del pepe del Sichuan. All’assaggio, Yu Gin riempie il palato per le prevalenti note di ginepro per poi aprirsi alla freschezza agrumata dello Yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del Sichuan.
ORIGINE: Francia 43°

Trasparente e incolore alla vista. Al naso si avvertono decisi profumi di cumino e scorza di agrumi, arricchiti da tocchi di anice stellato e sfumature di menta e timo. All’assaggio è di corpo leggero, equilibrato, snello, con un sorso contraddistinto da un gusto di zenzero e lavanda.

ORIGINE: Norvegia 40°

Distilled Dry Gin ottenuto da nove botaniche sapientemente selezionate dal mastro erborista, il Gin Superfine Tassoni è caratterizzato dalla scorza di cedro, marchio di fabbrica di questa celebre azienda. La distillazione avviene in alambicchi in rame del 1872 presenti in azienda e in uso ancora oggi, quegli stessi alambicchi utilizzati anche per la realizzazione dell’iconica cedrata. Oltre al cedro nella miscela figurano anche bacche di ginepro, foglie di fico, semi di coriandolo e boccioli di rosa, ma questa è solo una parte degli ingredienti, per un distillato che porta la firma riconoscibile del saper fare Tassoni.

ORIGINE: Italia 41.5°

L’Old Tom una volta era il Gin più diffuso a Londra, ha un gusto più ricco e rotondo rispetto al London Dry grazie all’aggiunta di una parte di sciroppo di zucchero. Il Gin Old Tom di Hayman è prodotto con un’infusione di botanche provenienti da tutto il mondo e in particolare vengono esaltate le scorze di agrumi e il ginepro che danno aromi intensi e gusto rotondo a questo gin dal finale delicato. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali di rame in maniera molto artigianale.

ORIGINE: Regno Unito 41.4°

Hendrick’s Flora Adora è animato da un intrigante aroma floreale con un carattere fresco di botaniche tipiche dello stile Hendrick’s. La base di ginepro e coriandolo viene arricchita da elementi floreali rigogliosi e meravigliosamente dolci.

ORIGINE: Scozia 43.5°

Il Monkey 47, con i suoi 47° alcolici, è composto da 47 ingredienti tra cui cassia, ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, verbena, sambuco, abete rosso e altro ancora. E' realizzato in micro-vasi (1.250 litri) e distillato in piccoli alambicchi riscaldati a vapore.
Il nome è un omaggio al Comandante britannico Montgomery, che ha creato il suo gin nella Foresta Nera durante gli anni '50.

ORIGINE: Germania 47°

“Kinobi Kyoto Edition K” è il gin frutto della collaborazione con un partner d’eccezione: la distilleria scozzese Kilchoman, una piccola realtà nel cuore dell’isola di Islay. Il gin viene lasciato a maturare in botti di quercia americana precedentemente utilizzate per invecchiare il whisky di Kilchoman.

ORIGINE: Japan 46°

KI NO BI nasce dalla presenza di tipici elementi botanici giapponesi, come lo yuzu, il cipresso giapponese, il bambù e il te gyokuro, miscelati partendo da una base alcolica di riso. Al naso si avverte sin dai primi istanti un chiaro rimando allo yuzu, arricchito da sensazioni di fiori ed erbe balsamiche.
ORIGINE: Japan 45.7°

Caorunn è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistinguere questo gin incredibilmente armonico e bilanciato. Un gin secco e naturalmente equilibrato; trasparente, puro come l’acqua delle Highland scozzesi. Al naso risulta fresco, floreale, agrumato, leggermente speziato e aromatico. La bocca è ampia e persistente, rinfrescante e finemente secca.

ORIGINE: Scozia 41.8.5°

Adamus è un gin premium creato artigianalmente in Portogallo secondo metodo London Dry.
Questo è l’unico gin nel quale uno degli estratti è la famosa varietà d’uva da vino di Bairrada, una piccola regione del Portogallo, che ne conferisce un sapore delicato e fruttato.
Al naso presenta un aroma floreale e leggermente fruttato dove spicca l’uva Baga (la botanica principale); al palato ha un gusto complesso, con lavanda, erbe, caprifoglio ed uvaggio che ne delineano le note di degustazione principali.

ORIGINE: Portogallo 44.4°

Ginepraio è il London Dry Gin biologico che parla toscano, stupisce l’olfatto con un forte sentore di ginepro selvatico subito ammorbidito dalla rosa canina e dai richiami erbacei dell’elicriso. In bocca esplode prepotente il ginepro al quale si aggiunge la rosa e la nota balsamica dell’elicriso. Immediato è lo spicy del coriandolo che sfuma in un finale persistente di note lievemente agrumate.

ORIGINE: Italia 45°

Al naso Gin Xoriguer Mahon risulta aromatico, con marcati sentori di ginepro e leggere note di legno ed erbe aromatiche. Al palato si presenta delicato e profondo, molto intenso in bocca e leggermente agrumato, con un finale di pepe nero.
ORIGINE: Spagna 38°

Le bottiglie in gres porcellanato mostrano il volto del navigatore e avventuriero Knut Hansen, che dà il nome al gin e ne personifica i valori, quali individualità, amore per la libertà e per l’avventura. Il gin viene distillato 4 volte in piccoli lotti, successivamente viene messo in bottiglie di gres e sigillato con tappi di sughero naturale di alta qualità ed etichettato. E’ un gin fresco e finemente complesso, con note un po’ dolci e fruttate bilanciate dalle note del ginepro e da quelle più erbacee, con un tocco di menta fresca.
ORIGINE: Germania 42°

Al naso Plymouth Gin colpisce per il ricco e fresco aroma di ginepro, seguito da più leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo, dalla consistenza quasi cremosa. Una leggera dolcezza è bilanciata dalle note del ginepro e dalla freschezza degli agrumi. Il finale è lungo e molto fresco.
ORIGINE: Regno Unito 41.2°

ll Gin Acqueverdi si caratterizza per una forte mineralità conferita dall’uso dell’acqua della sorgente “Acqueverdi” e per le particolari note date dalle botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta. Di colore lievemente paglierino, il gin molto aromatico emana sentori di ginepro e di erbe alpine, mentre al palato risulta asciutto e pieno, con un buon equilibrio fra le note resinose e floreali delle erbe.
ORIGINE: Italia 43°

Scapegrace Black è il primo gin nero naturale al mondo e nasce in seguito all’infusione, nel grano puro fermentato, di 12 botanicals diversi, dove, accanto al ginepro, troviamo coriandolo, angelica, giaggiolo, cannella, bacche di aronia, zafferano, ananas, patata dolce e “Butterfly Pea”. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.
ORIGINE: Nuova Zelanda 41.6°

Capri ha aggiunto agli ingredienti premium di Gin Mare i limoni e bergamotti della penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo e profondamente mediterraneo.
ORIGINE: Spagna 42.7°

Il Gunpowder Tea a cui il gin deve il nome è un tè verde di origine cinese che viene essiccato lentamente, poi le foglie vengono arrotolate in palline che richiamano la forma della polvere da sparo. questo gin è caratterizzato da fresche note di agrumi unite alle note delle spezie date dalle botaniche orientali. Anche il tè contribuisce al sapore fresco e speziato di questo gin, che in generale ha un gusto pieno, avvolgente e persistente.
ORIGINE: Irlanda 43°

Etsu gin esprime tutta la sua originalità grazie a note floreali e vegetali. Al palato si presenta fresco ed equilibrato, e rinfrescante grazie al tè verde, la scorza d'arancia amara, le radici di angelica, la liquirizia e il coriandolo. Ma il vero punto di forza è lo Yuzu, un agrume fortemente aromatico che aggiunge al distillato un’inconfondibile nota rinfrescante.
ORIGINE: Hokkaido, Japan 43°

Un’esplosione di agrumi, erbe e spezie, che si uniscono senza alcun compromesso, ricercando solo la qualità più autentica ed esotica, in un mix che mescola l’Indonesia all’Olanda.
ORIGINE: Olanda 42°

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