La tartare è un piatto di carne cruda di origine francese… ^__^

La caratteristica di questo piatto è che la carne deve essere tagliata minuziosamente a coltello.
Questa operazione, a differenza della macinatura della carne, dà una migliore resa ai fini della ricetta; i succhi della carne restano intatti e non si disperdono.
Servita con tuorlo d'uovo e una senape leggermente piccante..
Da leccarsi i baffi..
Ordinare almeno un giorno prima usiamo solo carne di qualità e fresca..

Morbidissima carne di Manzo cotta alla griglia con rucola e grana.

Finissima carne di maiale insaporita.. Ideale per creare panini o mangiare da sola..

Ottima carne di pollo cucinata con curry indiano..! Accompagnato da riso profumato.. Vera prelibatezza

Tenerissime scaloppe di maiale con salsa di limone fresco.. Molto delicate e gustose... Adatte anche ai bambini

Delicatissime scaloppe di carne di maiale con funghi..

Scaloppe morbide al vino bianco di custozza..

Branzino 300/400 gr cotto al forno in crosta di pane..

Branzino 300/400 gr cotto al cartoccio in forno.

Arrosto di prosciutto cotto per ore al forno ripieno di speck dell 'alto Adige e ubriacato di birra doppio malto in cottura.. Accompagnato da patate arrosto.. Da provare!

Un Galletto cotto alla griglia con patate al forno accompagnato da salsa dello chef e una fresca birra da 0.50 cc..

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