ABBINAMENTI
Pasta e fagioli, stinco al forno, selvaggina da pelo, arrosti, grigliate, stufati, piatti tipici trentini

Un rosso che al naso esprime note di prugne sotto spirito, ribes e mirtilli in confettura, chiodi di garofano. Gradi 14,5

Il Refosco nonsò è un'eccellenza tipicamente friulana! E' un Refosco dal Peduncolo Rosso vinificato in purezza senza solfiti e senza l'aggiunta di alcun coadiuvante chimico; passato in botte per l'affinamento finale 0,750L. 13% vol

Il Tai Rosso è un vitigno autoctono dei Colli Berici, nella provincia di Vicenza. Le sue radici possono essere rintracciate in Spagna, dove è conosciuto come Garnacha, e in Sardegna, dove è chiamato Cannonau. La varietà ha poi attraversato la Francia, dando origine alle varietà Grenache e Gamay, per poi arrivare in Italia, dove è conosciuto come Alicante, Cannonau o Tai Rosso a seconda della regione.
Il Tai Rosso è coltivato esclusivamente nel Vicentino, in particolare sui Colli Berici e in alcune valli dei Monti Lessini orientali. La sua presenza in questa zona risale alla metà dell'800, quando, secondo la tradizione, venne importato da un contadino che prestava servizio nell'esercito austro-ungarico.

Di colore rosso rubino maturo e di buona intensitˆ. Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate. Pieno e appagante. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato.

Colore granato scuro, limpido e consistente Naso intenso: floreale, susina, frutti di bosco Abbastanza complesso e abbastanza fine Al palato intenso, morbido e corposo Abbastanza persistentente.

Colore: rosso rubino intenso dal profumo: intenso con richiami di frutta rossa matura e note speziate di cannella e liquirizia. Gusto: morbido con richiami evidenti di frutta come ciliegia e frutti di bosco per proseguire con le note speziate che gli danno il giusto equilibrio.