Vini in Bottiglia Rossi

Vino rosso a taglio bordolese proveniente dall'area veneta di Breganze, in provincia di Vicenza. Affina per 12 mesi in vasche d'acciaio e in barrique di rovere francese, rivelando un bouquet aromatico che ricorda la frutta scura matura, come ciliegie e prugne, e le spezie orientali, solcate da dettagli vanigliati.

ABBINAMENTI
Pasta e fagioli, stinco al forno, selvaggina da pelo, arrosti, grigliate, stufati, piatti tipici trentini

Un rosso che al naso esprime note di prugne sotto spirito, ribes e mirtilli in confettura, chiodi di garofano. Gradi 14,5

Il Refosco nonsò è un'eccellenza tipicamente friulana! E' un Refosco dal Peduncolo Rosso vinificato in purezza senza solfiti e senza l'aggiunta di alcun coadiuvante chimico; passato in botte per l'affinamento finale 0,750L. 13% vol

Il Tai Rosso è un vitigno autoctono dei Colli Berici, nella provincia di Vicenza. Le sue radici possono essere rintracciate in Spagna, dove è conosciuto come Garnacha, e in Sardegna, dove è chiamato Cannonau. La varietà ha poi attraversato la Francia, dando origine alle varietà Grenache e Gamay, per poi arrivare in Italia, dove è conosciuto come Alicante, Cannonau o Tai Rosso a seconda della regione.
Il Tai Rosso è coltivato esclusivamente nel Vicentino, in particolare sui Colli Berici e in alcune valli dei Monti Lessini orientali. La sua presenza in questa zona risale alla metà dell'800, quando, secondo la tradizione, venne importato da un contadino che prestava servizio nell'esercito austro-ungarico.

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Farina affina in botte per un minimo di 12 mesi. Ha un bel rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati e al naso è complesso e fruttato. Amarene e marmellata di prugne, note di spezie dolci e di vaniglia, sentori di cuoio e una leggera tostatura di caffè. Avvolge il palato con la sua morbidezza, col suo bel tenore alcolico. Perfetto con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Un vino che può accompagnarci a tavola ogni giorno. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Colore: rosso rubino intenso dal profumo: intenso con richiami di frutta rossa matura e note speziate di cannella e liquirizia. Gusto: morbido con richiami evidenti di frutta come ciliegia e frutti di bosco per proseguire con le note speziate che gli danno il giusto equilibrio.

Il Primitivo si presenta rosso rubino scuro con riflessi violacei, aromatico con note di prugna, amarena, frutti rossi e spezie dolci (pepe, cannella, cacao) e a volte sentori affumicati, mentre al palato è corposo, caldo, morbido, speziato, strutturato e persistente, con tannini vellutati, ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.