Primi
Ricchie, Pomodorini Gialli Dorati, Palamita, Zafferano, Peperoncino Fermentato Capperi, Limone e Malvasia Bianca
€ 16.00
Parmigiana alla Poverella
€ 14.00
Ciciari, Tria e Cardoncelli
€ 16.00
Orecchiette al sugo e pancia di Maialino da latte
€ 16.00
Fave bianche di Carpino (presidio Slow Food) e Cicorie
€ 14.00
Maccarruni d’orzo fatti in casa, Pomodoro passato Donna Oleria , Ricotta forte
€ 16.00
Pignata te Pisieddhi e Cumbitori Schiattati all’Oiu te Vecchiu
€ 14.00
Pisello riccio di Sannicola cotto in Pignata e compagnia di Pomodori d’Inverno affogati in Olio del contadino
Pappardelle al Ragù bianco di Podolica
€ 18.00
Orecchiette al verde di Rapa, Cacio, e Pepe con Capocollo croccante
€ 16.00
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