Antipasti
Burrata, Pomodori bruciati, Sarde sotto sale, Olio vibrante
€ 14.00
Polpette di Cavallo fritte
€ 12.00
Crostoni di Pane Salentino al fuoco
€ 16.00
4 Crostoni di pane a lievitazione naturale da pasta madre nostrana :
Stracciatella e Capocollo di Martina ; Cumbitori schiattarisciati e Cacioricotta; Rape nfucate e cuore di Burrata; Ricotta schianta e sarde.
Capocollo di Martina Franca
€ 16.00
Qui e ora, bianco puro
€ 16.00
Formaggi di pascolo locale e latticini di Puglia
I Fritti Caserecci
€ 14.00
Crocchette di Patate profumate alla Menta, Polpette, Pittule
Pittule cu lu Baccalà
€ 13.00
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