Secondi piatti

PEPATA DI COZZE ,( OLIO EVO , AGLIO , PEPE NERO , LIMONE ,PREZZEMOLO.)

INVOLTINI DI SPADA RIPIENI DI MOLLICA ,FORMAGGIO, SALE, PREZZEMOLO,BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATO CON CONTORNO DI VALERIANA.

POLPO IN DOPPIA COTTURA SU LETTO DI CREMA DI PATATE VIOLA PAPRIKA, CONFIT GIALLI E ROSSI

TOTANO RIPIENO CON MOLLICA,( OLIO, SALE, PEPE NERO,FORMAGGIO) CON SALSA DI POMODORO, OLIO AL BASILICO, CREMA DI FORMAGGIO BASILICO FRITTO.

TAGLIATA DI TONNO SCOTTATA CON SALSA TEREYAKI ,BURRO , CREMA DI FORMAGGIO, CHIPS DI CIPOLLA CROCCANTE, CIUFFI DI CIPOLLA AGRODOLCE, VALERIANA, AFFUMICATURA AL LEGNO DI ALBICOCCA.

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