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Salsiccia di Maiale

€ 4.00

150g
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Macina TenerItaly

€ 5.50

180g

Scopri il gusto autentico della nostra macina personale: un blend artigianale di Scottona e maialino nero. La delicatezza e la succulenza della Scottona si fondono con il carattere ricco e aromatico del maialino nero, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Ideale per i nostri panini, questa miscela racconta la passione per la qualità e la tradizione della nostra cucina.


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Hamburger Patanegra

€ 10.00

200g

Questo hamburger è preparato con carne di maiale iberico 100% de Cebo, una selezione esclusiva che garantisce un sapore intenso e una consistenza succosa. Gli animali, allevati allo stato brado e alimentati unicamente a ghiande, sviluppano una carne dalla marezzatura perfetta e dal gusto unico, caratteristica inconfondibile del Patanegra.

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Hamburger di Wagyu

€ 12.00

200g

Wagyu è rinomato per la sua straordinaria marezzatura, che conferisce una tenerezza e un sapore ineguagliabili. Gusto ricco e succoso: Ogni morso offre un'esplosione di sapori intensi e raffinati, grazie all'alto contenuto di grassi intramuscolari che si sciolgono durante la cottura.

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Affettati

€ 1.00

-Bacon
-Mortadella
-Spianata Piccante
-Chorizo Spagnolo Piccante
-Nduja 1.50

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Contorni

€ 1.00

-Insalata
-Rucola
-Pomodori
-Pomodori Secchi
-Carotine alla julienne
-Mais
-Cipolla fresca
-Cipolla di tropea Caramellata
-Patate Dippers
-Patate bravas €2.00
-Melanzane a funghetto
-Zucchine alla scapece
-Melanzane arrostite
-Funghi Porcini €1.50
-Broccoli saltati
-Parmigiana €3.00

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Formaggi

€ 1.00

-Cheddar
-Provola di Agerola
-Feta
-Scaglie Di Grana
-Scaglie di Pecorino Romano

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Salse

€ 1.00

-Maionese a limone homemade
-Fonduta di Cheddar americano € 1.50
-Pesto alla genovese
-Salsa Harissa piccante ??
-Tabasco piccante??
-Pistacchio
-Salsa cacio e pepe
-Salsa ai 4 formaggi
-Salsa Yogurt
-Salsa Caesar
-Salsa Aceto Balsamico
-Salsa Teryaki
-Salsa Soia
-Salsa burger

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