4.8%
ALC.VOL.
11.8°
PLATO
La nostra bionda di punta, una sinergia intrigante tra il panificato dei malti
e il carattere erbaceo, leggermente balsamico, dei luppoli. A nostro parere, una birra perfetta.
Quando la birra scarseggia, la papera non galleggia!
FERMENTAZIONE BASSA
INGREDIENTI:
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
MALTI: pils, monaco
LUPPOLI: tettnang tettnanger, hersbrucker (hallertau)
BICCHIERE IDEALE: cilindrico da pils o willibecher

5.1%
ALC.VOL.
11.5°
PLATO
Una blanche con aggiunta di pompelmo rosa, a donare una profumata brezza di agrumi.
Morbidezza e setosità accompagnano una leggera dolcezza che cerca lo scontro,
ma trova l’equilibrio, con l’accenno rustico dato dall’aggiunta di segale.
FERMENTAZIONE ALTA
INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, frumento, avena, segale,
luppolo, purea di pompelmo rosa, zest di arancia e limone, spezie, lievito
MALTI: pils, frumento, avena, segale
LUPPOLI: herkules
BICCHIERE IDEALE: calice a tulipano

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