Dal colore giallo dorato intenso, tendente all’ambra, ha schiuma candida, compatta e piuttosto aderente ai bordi del bicchiere. Olfatto molto intenso di cereali, tostatura e caramella d’orzo fa da preludio ad un assaggio corposo, decisamente amaro ma non aggressivo. Una birra potente dall’inizio alla fine, come conferma la lunga persistenza caramellata.
8,0% Vol

Birra chiara, stile helles, a bassa fermentazione. Birra beverina di facile abbinamento.
5,0% Vol.

Birra belga trappista doppiomalto - Alc 6.2% Vol.

Session IPA del Salento - Birrificio Birrasalento. Alc. 4,8% Vol

Colore giallo paglierino, presenta un lieve sedimento naturale sul fondo, che è indice della sua artigianalità. Naso gentile e delicatamente fruttato, mostra anche una sottile nota verde e un ricordo di fiori di camomilla e paglia. Assaggio secco, con venatura amaricante ben presente ma perfettamente bilanciata, si caratterizza per la lunga persistenza che è in perfetto accordo con l’olfatto
4,9% Vol.

American IPA dal corpo equilibrato e rotondo. Una sferzata agrumata e resinosa dovuta al mix di luppoli che accompagna a un lungo finale.
Vol. 6,9%

ALE dal colore giallo ambra intenso, ha schiuma molto fine e cremosa e presenta un olfatto elegante e ricco di scorza d’agrume, pesche sciroppate e frutta secca tostata, insieme a note tostate di pinoli e più scure di resina e caramello. Assaggio che presenta un corpo medio, in ottimo equilibrio tra la freschezza dell’agrume e la nota amaricante dello zucchero caramellato, presenta una lunga persistenza.
5,6% Vol.

Birra al mosto d'uva prodotto con metodo Champenoise 75cl
Vol. 10.9%

61% Birra Duchessa 39% Sangiovese 75cl
Vol. 10,9%

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