Antipasti -- Hors D'oeuvres--

Affettati e sottoaceti in agrodolce di nostra produzione -- Home-made sliced salami testing --

Affettati di selvaggina accompagnati dalla nostra immancabile giardiniera --Bush sliced salami --

Carpccio di cavallo di nostra produzione con barchetta di sottaceti
-- Spicy local horse'e Carpaccio with pickles --

Assagi dei migliori formaggi che l' Alpe Cimbra può offrirci accompagnati dalla nostra mostarda ai peperoni --Selection of best Alpe Cimbra cheeses--

Roast Beef su insalatina con composta di cipolle - Roast Beef with mixed salad and onion preserve

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