Falanghina in purezza si presenta di un caldo colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso presenta leggere note floreali, aromi fruttati e minerali, a causa dell’origine vulcanica dei terreni di coltivazione. Al palato il sapore risulta morbido, fresco, delicato e dotato di ottima acidità. La Falanghina è un vino perfetto come aperitivo,

Colore
rosso

Terreno
Sabbioso-Vulcanico.

Vinificazione
I grappoli maturi, dopo una accurata cernita, vengono diraspati, pigiati e messi a fermentare per 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Durante la fermentazione vengono realizzati diversi rimontaggi giornalieri fino alla svinatura del vino finito. Successivamente il vino viene affinato per circa 12 mesi in fusti di rovere.

Il Moio 57 deve il suo nome alla straordinaria vendemmia del 1957, che si ottenne a Mondragone. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione lunga. Successivamente il vino viene sottoposto ad un periodo di affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia. Ha un colore rosso rubino, un profumo fruttato con un fondo di spezie e di liquirizia. Al gusto è caratterizzato da una notevole concentrazione ed un ottimo equilibrio.

CARATTERISTICHE

Moio 57 Moio, ha un colore rosso rubino, un profumo fruttato con un fondo di spezie e di liquirizia. Al gusto è caratterizzato da una notevole concentrazione ed un ottimo equilibrio.

ABBINAMENTI

Moio 57 Moio, ideale con carni rosse e formaggi duri,

Vitigno: Primitivo
Provenienza: Caserta,Italia
Colore: Rosso Rubino Intenso
Gusto: Ottimo Equilibrio E Finale Speziato
Fermentazione: A Temp. Controllata
Olfatto: Frutti Rossi
Gradi: 14,5%
Il Gaurano nasce da una particolare selezione di uve leggermente surmature. Dopo una macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata, il vino che se ne ricava viene invecchiato per 18 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia.

È un vino rosso dalla struttura importante, tanto corposo e tannico quanto elegante. Non sarà mai un vino leggero, anche se con il passare del tempo l’acidità si ammorbidisce. Il profumo e il gusto sono intensi e fruttati (amarena, ciliegia, frutti rossi), tendenti allo speziato (pepe), mentre il colore è rosso rubino. Oltre all’intensità, quello che colpisce dell’Aglianico è sicuramente la persistenza, motivo più che valido per evitare di berlo giovane e dargli il giusto tempo.

Prosecco Extra Dry, prodotto nella zona del Doc Friuli, zona vocata alla coltivazione dell'uva, grazie anche al suo terreno e al suo clima.
Il suo bel colore giallo paglierino, profumo intenso, fruttato, dal gusto fresco e leggermente sapido, lo rende il compagno ideale per l'aperitivo, ma è anche ottimo a tutto pasto.

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