VINO AL CALICE
Prosecco Valdobbiadene DOCG
€ 8.00
Ricco, elegante, variegato.
Al gusto rivela una spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura.
FRANCIACORTA Satèn Brut DOCG MONTEROSSA
€ 12.00
Ricco, elegante, variegato. Sentori di frutta matura gialla tropicale, che in progressione si concentrano per poi evolvere in note di agrume candito.
Al gusto rivela una spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura, rara piacevolezza di beva che si conclude con un lungo e preciso finale..
FRANCIACORTA Rosè DOCG MONTEROSSA Flamingo
€ 13.00
Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione.
Al palato è fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.
Rosato GEMELLA BINDELLA
€ 8.00
80% Sangiovese, 20% Syrah
GEMELLA è un rosato esuberante e complesso con sentori di pesca bianca, fragola, lamponi, ciliegia e fugaci note floreali di rosa. Ha volume, avvolgenza e una bella sapidità.
VERMENTINO La Pettegola BANFI IGT
€ 7.00
Il Vermentino è un vitigno che si forma e si compatta in riduzione. Vino che porta nel bicchiere la salinità del mare. Colore verdino con riflessi paglierini, cristallino e luminoso, al naso floreale di glicine e acacia, fiori d’arancio e limone. In bocca salato, fragrante, moderno, dissetante, fresco, leggero citrino e finale franco e netto.
Vernaccia di San Gimignano PANIZZI DOCG
€ 7.00
Alla vista bianco cristallo con riflessi verdognoli, oltre il limpido; naso intenso ed invadente
di ananas, fiori gialli, frutti esotici, fiori d’arancio. Al palato asciutto ma avvolgente, citrino con note di agrodolce, complesso sul finale, elegante e appagante.
NOBILE di Montepulciano DOCG
€ 8.00
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere da 35 hl e barrique da 225 lt. Affinamento: minimo 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Rosso rubino intenso e profondo con lievi sfumature granate
Intensità, equilibrio e persistenza. Profumi di ciliegia e marasca su eleganti note balsamiche e speziate
BRUNELLO di Montalcino DOCG CAMIGLIANO
€ 11.00
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: vino di grande struttura, rosso rubino, caratteristico, intenso
ABBINAMENTI: Va bevuto ad una temperatura ottimale di 18°C e si accompagna a piatti di cacciagione (i volatili in tutte le loro possibili declinazioni e la selvaggina ), a carni di manzo e di maiale (al forno e alla brace, lessate o in padella) e a formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo, in meditazione.
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