Piatto tipico della cucina pugliese, composto da una crema di fave secche accompagnata da cicoria lessa, dal sapore rustico e genuino.

Un piatto che unisce riso, patate e cozze, con gli ingredienti che si amalgamano, esaltando i sapori del mare e della terra

Un piatto con melanzane fritte, sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano, cotto al forno fino a ottenere una crosticina dorata e irresistibilmente croccante.

Trancio Barese

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