Antipasti di Crudité
BATTUTA DI GAMBERO ROSSO DI SICILIA*
€ 23.00
Con menta, pepe rosa accompagnato da stracciatella di burrata e gel al pompelmo
GAMBERI E SCAMPI*
Scampo Porgupine Irlanda €4
Gambero rosso di Sicilia €3
Gambero viola di Sicilia €5
Gambero Tiger di Sicilia €4
PLATEAU ROYAL* (per 2 persone)
€ 90.00
4 SCAMPI 2 GAMBERI ROSSI 2 GAMBERI BLU DI CALEDONIA 2 GAMBERI TIGER 2 TIPI DI OSTRICHE 2 CAPESANTE TARTARE DI SALMONE TONNO PINNE GIALLE PESCE SPADA E GALLINELLA
GRAND PLATEAU'*
€ 40.00
3 SCAMPI 2 GAMBERI ROSSI DI MAZARA 1 TIPO DI OSTRICA TARTARE DI SALMONE PESCE SPADA E TONNO
TARTARE DI CERNIA DORATA
€ 18.00
Con more, pepe verde, bottarga di muggine e acqua di prezzemolo
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