L'AVANGUARDIA

Mozzarella fior di latte campana, pomodoro secco siciliano, stracciata di burrata pugliese, tarallo sbriciolato

Mozzarella fior di latte campana, pesce spada affumicato, burrata pugliese, pesto di pistacchio, scaglie di mandorle

Vellutata di patata viola, mozzarella fior di latte campana, pancetta croccante, chips di patate viola

Vellutata di zucca, mozzarella fior di latte campana, chips di zucchine, scaglie di grana, petali di fiordaliso disidratati

Vellutata di zucca, mozzarella fior di latte campana, funghi porcini, salsiccia nostrana, crema di tartufo, scaglie di grana

Pesto alla genovese, mozzarella fior di latte campana, pomodorino ciliegino, speck, scaglie di grana, noci

Mozzarella fior di latte campana, gamberetti alla griglia, ciuffi di formaggio spalmabile, petali di zucchine

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