Linguine pasta with Black Mussels and Clams, olive oil, garlic, parsley, white wine

Very tasty homemade pasta with fantastic balance of flavors between guanciale, shrimp, egg, black tea and smoked maldón salt / Equilibrio di sapori tra guanciale, gamberi e uovo montato con te nero e sale di Maldòn affumicato

Homemade black pasta with Mussels, Zucchini and Bottarga (Caviar from Sardinia) / Tagliolini di pasta fresca con cozze, zucchine e bottarga (caviale di Sardegna)

HOMEMADE TRADITIONAL SARDINIAN HOMEMADE GNOCCHI (without potato) WITH CLAMS, CHERRY TOMATO AND BOTTARGA / Gnocchi sardi fatti in casa con vongole, bottarga e pomodirini

HOMEMADE FETTUCCINE IN PINK SAUCE WITH SHRIMP AND MUSHROOM
Fettuccine in salsa rosa con gamberi e champignon

hOMEMADE SARDINIAN GNOCCHI IN RED SAUCE WITH HOMEMADE SARDINIAN SAUSAGE (traditional dish from South Sardinia)
Gnocchi sardi fatti a mano con sugo tradizionale con salsiccia sarda fatta in casa

HOMEMADE FETTUCCINE WITH RAGU' BOLOGNESE

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