QUESADILLAS

tortilla morbida ripiena di formaggio filante, carne di maiale cotta su spiedo verticale marinata con achiote e succi di agrumi, guarnita con cipolla cruda, coriandolo e ananas.

tortilla morbida ripiena di formaggio filante e manzo cotto alla piastra, guarnita con cipolla cruda e coriandolo.

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con carne di maiale confit marinata con achiote e succo di agrumi cotta con succo di arancia.

guarnita con cipolla e jalapeno marinato e coriandolo

Due tortillas di mais morbida con formaggio fuso e Geretto di manzo sfilacciato cotto in succo di peperoncini guarnito con coriandolo e cipolla accompagnato da un consommé

tortilla morbida ripiena di formaggio filante farcita stracoto di cipolle e pollo sfilacciato in sugo di pomodoro e peperoncino chipotle guarnito con jalapeño sotto aceto e coriandolo

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con foglia di cactus alla piastra con pomodoro, cipolla e succo di lime guarnito con formaggio fresco

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con gamberi fritto impannato guarnito con maio al chipotle e guacamole

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con stracotto di manzo in sugo di pomodoro e peperoncino chipotle guarnito con guacamole e panna acida

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con con stracotto di cipolle e coppa di suino cotta in sugo di peperoncino guajillo guarnito con cipolla marinata, jalapeno sotto aceto e coriandolo

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con foglia di cactus e carne Asada alla piastra guarnita con guacamole

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante con salsiccia di maiale speziata guarnita con cipolla cruda e coriandolo

Tortilla morbida ripiena di formaggio filante e crema di fagioli

Tortilla di mais morbida ripiena di formaggio filante con manzo alla piastra e salsiccia di maiale speziata guarnito con cipolla e coriandolo

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