Antipasti
Crudi Sampei
I Crudi del giorno con composta di frutta e salse alla "Sampei"
Tris di Affumicati
Salmone, Tonno, spada e carpaccio di baccalà con composta di frutta
Insalatina di seppia con spinaci, arancia e noci
Polpo Grigliato
Servito su emulsione di rapa rossa e cipolla caramellata
Tortino di zucchine, gamberi e fonduta di caciocavallo impiccato
Fritturina di gamberi e calamari
con croccate di zucchine e carote al pepe nero
Antipasto Sampei Otto portate calde e fredde del giorno
Porzione per 2 persone
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