Antipasti di terra
Sfincionello Baghere e Palermitano
€ 8.00
Due tipi di sfincione uno con mollica tostata, cipolla, cacio cavallo, origano, acciughe, concentrato di pomodoro e l'altro con mollica tostata, ricotta, caciocavallo, cipolla, acciughe, origano,
Tris di Arancinette
€ 8.00
Arancina al nero di seppia, arancina al ragù di manzo, arancina del giorno
Panelle e Crocche
€ 6.00
Farina di ceci, patate, prezzemolo, mentuccia
Parmigina di Melanzane
€ 8.00
Melanzana, salsa di pomodoro, parmiggiano, basilico
Caciocavallo all'argentiera
€ 9.00
Caciocavallo, aceto bianco, origano
Caciocavallo a sfincione
€ 9.00
Caciocavallo, pomodoro concentrato, cipolla, pangrattato, acciughe, origano
Tuma in pastella
€ 8.00
Tuma, tempura, acciughe
Caponata Palermitana
€ 7.00
Melanzana, cipolla, sedano, olive, concentrato di pomodoro, capperi
Misto Caldo Palermitano
€ 7.00
panelle crocchè arancinette e patatine fritte
piatto del giorno fuori menu
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