Carne e Non Solo

Carpaccio di Scottona marchigiana marinato alla birra IPA con cremoso e paccasassi

Tartare di manzo tagliato a coltello con crumble di taralli e fiore di cappero

Spaghetti di grano macinato a pietra alla "carbonara" con uovo a 60°, guanciale croccante e pecorino

Gnocchi fatti in casa con sugo di entrecote marchigiana, pomodori e basilico

Mezzi rigatoni di grano macinato a pietra, con pomodorini, melanzane fritte e ricotta salata

Bistecca di maiale cotta a bassa temperatura, con pomodori, peperoni e cipolla grigliati, accompagnati da una salsa speziata e piccante....quanto volete voi

3 miniburger, 60gr l'uno, di scottona, chianina e angus, con patate stick

Tagliata di scottona marchigiana con tre diversi condimenti, dal più classico al più originale

Gustoso burger di legumi ed ortaggi con verdure croccanti

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