Carne e Non Solo

Tartare di manzo tagliato a coltello con crumble di taralli e fiore di cappero

Carpaccio di Scottona marchigiana marinato alla birra IPA con cremoso e paccasassi

Spaghetti di grano macinato a pietra alla "carbonara" con uovo a 60°, guanciale croccante e pecorino

Cappellacci fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci, con pesto di pomodoro

3 miniburger, 60gr l'uno, di scottona, chianina e angus, con patate stick

Tagliata di scottona marchigiana con tre diversi condimenti, dal più classico al più originale

Roastbeef al limone zenzero

Gustoso burger di legumi ed ortaggi con verdure croccanti

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