Carne e Non Solo
Come velluto
€ 7.00
Vellutata di verdura di stagione con crumble di taralli
Quasi Crudo
€ 9.00
Carpaccio di Scottona marchigiana marinato alla birra IPA con cremoso e paccasassi
Fagioli di Marcello
€ 7.00
Zuppa di fagioli con cotiche di maiale
Tagliatelle del cortile
€ 13.00
Tagliatelle fatte in casa con ragù marchigiano di "cortile"
Spago 60
€ 10.00
Spaghetti di grano macinato a pietra alla "carbonara" con uovo a 60°, guanciale croccante e pecorino
Gnocchi saporiti
€ 12.00
Gnocchi fatti in casa con sugo di entrecote marchigiana, pomodori e basilico
Mezzi rigatoni sciuè sciuè
€ 10.00
Mezzi rigatoni di grano macinato a pietra, con pomodorini, melanzane fritte e ricotta salata
Le Marche sul piatto
€ 13.00
Maccheroncini di Campofilone ai funghi e ciauscolo
Tagliata
€ 16.00
Tagliata di scottona marchigiana con tre diversi condimenti, dal più classico al più originale
Pollo in potacchio
€ 15.00
Pollo al potacchio marchigiano
Vegburger
€ 12.00
Gustoso burger di legumi ed ortaggi con verdure croccanti
Grigliami
€ 18.00
Grigliata mista con costarelle, salsiccia, pancetta, agnello e capocollo (totali circa 400gr.) con verdure grigliate
La cartuccera
€ 15.00
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa barbecue di nostra produzione, con patate al forno
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