Il nome “Treipaexi” o “Treipaesi” si rifà ai tre tipi di uve e alle tre frazioni dove anticamente erano locati i
vigneti. Presenta un colore rubino più o meno intenso. Profumo abbastanza persistente, vinoso e con netti
profumi di piccoli frutti di bosco. Sapore asciutto, fresco, con vena tannica, di medio corpo.

Prime Lune, la frizzantezza in rosso. Un vino mosso, non c’è piatto della tradizione ligure che non possa
essere innaffiato con questo nettare, il cui nome è un omaggio alla tradizione contadina di imbottigliare il vino
nei primi messi dell’anno nuovo, completando la fermentazione nella primavera successiva alla vendemmia.

La Granaccia è arrivata a Quiliano dalla Spagna, nel XVIII secolo, perché famiglie locali avevano commerci
con la terra iberica. Si è radicata, si è acclimatata, esprimendo le sue peculiarità: colore scarico, profumi di
piccola frutta rossa (lamponi, more) e sentori balsamici (erbe aromatiche), col tempo arricchiti da richiami
speziati di pepe (soprattutto) e tabacco; un sorso privo di tannini spigolosi ma di acidità vigorosa.

La Granaccia è arrivata a Quiliano dalla Spagna, nel XVIII secolo, perché famiglie locali avevano commerci
con la terra iberica. Si è radicata, si è acclimatata, esprimendo le sue peculiarità: colore scarico, profumi di
piccola frutta rossa (lamponi, more) e sentori balsamici (erbe aromatiche), col tempo arricchiti da richiami
speziati di pepe (soprattutto) e tabacco; un sorso privo di tannini spigolosi ma di acidità vigorosa.

L'azienda nasce sui colli di Soldano (IM), ad una altitudine di 250 mt. esposta a Sud-Est dove sporge il
"Poggio Pini", zona di produzione d'eccellenza. Su questi terreni aridi, scoscesi, rocciosi, coltivati a terrazze
ma con forti vocazioni viticole dove i nostri antenati hanno profuso energie, fatiche, sudori e sacrifici nasce il
Rossese di Dolceacqua dalla cui accurata selezione delle uve viene ricavato il Superiore.

Vestito di un bell'abito dal colore rosso porpora con belle sfumature viola, al naso lascia emergere sentori di
mora selvatica, mirtillo, ciliegia e frutta sotto spirito. Il gusto è morbido con richiami di frutta rossa un po'
dolce con retrogusto erbaceo leggermente amarognolo.

Di buona consistenza, rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’ingresso in bocca è
deciso, abbastanza avvolgente, con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi.

All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, di buona consistenza. L’olfatto intenso è
caratterizzato da note fruttate. L’ingresso in bocca è avvolgente, con tannini in evidenza, ma poco astringenti
e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole e fresco, presenta una buona struttura gusto-olfattiva.

Bottiglia da 375 ml

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