Antipasti di Pesce
Degustazione Antipasti Polena ( cad. 1)
€ 25.00
Carrellata di antipasti a base di pesce tra crudità e sfiziosità di mare. Al piatto: panella, crema di avocado, salmone affumicato con salsa yogurt, scampo panato al panko e marinati affumicati, rollino di sushi - Ostrica - Tartarina di salmone crudo e alghe di wakame - Caponata - Insalata di mare - Fritturina mista - Pepata di cozze - Sarde a beccafico - Polpette di pesce all’asiatica
Crudità polena
€ 60.00
In base al pescato nel giorno !!!
Tartare di gambero rosso di Mazara con mozzarella di bufala e pesto di basilico
€ 18.00
Consigliato dallo Chef
Fritturina Polena
€ 22.00
Mix Pokè
€ 16.00
Tonno, salmone, pesce bianco, avocado, mango, wakame, cetriolo, salse dello chef, sesamo, uova di pesce
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