Menù Degustazione

Degustazione di
Antipasti di mare con salmone salinato agli agrumi,ostrica,pesce spada alle erbe,tonno affumicato con arancia e cipolla rossa,tartare di spigola e alga,scampo al naturale,caponata siciliana,insalata di baccalá,insalata di mare,cozze gratinate,frittelline di pesce e frittura mista.
Primi piatti
Risotto carnaroli al bianco di cernia,finocchietto e coriandoli di zucca
Mezze maniche con cremolati di gamberi,pomodoro confit e asparagi selvatici
Secondo piatto
Pescato fresco in crosta di mandorle
Gambero alla brace su crema di patate e porro profumato allo zafferano
Misto di ortaggi cotti
Il menù è comprensivo di
Acqua,vino al calice/bevande varie,sorbetto e caffé.
Coperto escluso

OLIOMIA

Antipasti

Primi di pesce

Secondi di pesce

Primi di Carne

Secondi di Carne

Contorni

Dolci

Cocktail

Bevande

Carta dei Vini - Bianchi di Sicilia

Carta dei Vini - Le Bollicine

Carta dei vini - Rossi di Sicilia

Amari e Grappe

Allergeni

*Piatti che possono contenere allergeni o Prodotti surgelati.
Si riserva la possibilità di utilizzare prodotti surgelati in mancanza di prodotti freschi.
Nel caso di allergie e/o intolleranze si prega di comunicarlo al personale e cliccare sulla sezione per leggere l'informativa sugli allergeni.

Coperto €2,50