ANTIPASTI
Tagliere del goloso
€ 15.00
selezione di salumi e formaggi
Plateaux di crudi di pesce
€ 26.00
Plateaux di crostacei
€ 50.00
locali ( 12 pz )
Plateaux di Ostriche
€ 60.00
( 12 pz )
Tartara di Orata
€ 18.00
sedano e bottarga di muggine
Tartara di Salmone
€ 16.00
Stracciatella di Burrata
Carpaccio di Triglie di scoglio
€ 16.00
agrumi di Sicilia
Carpaccio di Spigola
€ 16.00
battuto di pomodori secchi, capperi e fior di cappero
Ostrica Gillardeau
€ 6.00
Caviale
€ 45.00
50 gr
Polpo fritto alla Norma
€ 16.00
melanzane, pomodoro confit, ricotta salata
Calamaretti locali fritti
€ 16.00
con zucchine croccanti e mayo al basilico
Insalata di calamari
€ 16.00
crudite di carciofi e basilico
Polpette di gamberi
€ 14.00
con patate su crema di zucchine
Polpette di spigola
€ 14.00
pesto di rucola
Fritto di Alici Locali
€ 15.00
maionese al basilico
Prosciutto artigianale di Amatrice
€ 16.00
con Mozzarella di Bufala Campana
Tris di prosciutti a mano
€ 20.00
Selezione del mese
Tagliere del Goloso
€ 15.00
Selezione di salumi e formaggi secondo le disponibilità stagionali
Verdure Grigliate
€ 13.00
di stagione
Polpette di Melanzane
€ 12.00
con provola affumicata
Caciocavallo fritto
€ 12.00
patate e porcini
Carpaccio di manzo
€ 16.00
Manzo Affumicato in casa, rucola e parmigiano
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