I PRIMI
CIAVATTONI AL PEPE DEL MAGO.
€ 14.00
PASTA TIPO TUFFOLI RIGATI AZIENDA AGRICOLA MANCINI, CON RAGÚ DI CARNE E SELVAGGINA, SALTATI IN PADELLA.
CON UN CUCCHIAIO DI PECORINO E PARMIGIANO, RICOPERTI DI PEPE NERO MACINATO A MANO. DA GLI ANNI 70 LA SPECIALITÀ DEL RISTORANTE.
TAGLIATELLA AL RAGÚ NONNA STILIANA.
€ 14.00
TAGLIATELLE TIRATE A MANO SERVITE AL SUGO DOVE UNA RICETTA VIENE TRAMANDATA DA GENERAZIONI, CON UNA PREPARAZIONE LENTA, LUNGA E METICOLOSA COMA DA TRADIZIONE MARCHIGIANA.
farfalle all' amatriciana frescas
€ 15.00
home made farfalle pasta, pancetta, cipolla,pomodorini freschi e fiori di zucca
Tagliatelle, burro salato e tartufo nero
€ 15.00
GNOCCHI POMODORNI COLORATI DI MORRO D' ALBA E BASILICO
€ 15.00
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