Crudo
Misto crudo su ordinazione
€ 30.00
2 scampi, 2 gamberi, 3 ostriche ,carpaccio di pesce
Crudo XL su ordinazione
€ 40.00
3 scampi, 3 ostriche, 2 gamberi, carpaccio di pesce, tartare di tonno
Ostriche
€ 5.00
Cuvée Prestige: note marine di iodio, sapore dolce e persistente, sensazioni di frutta secca come la mandorla.
Mermaid: si presentano madreperlate, carnose con gusto fresco e salino all'inizio, tendente al floreale sul finale.
Eske: dolce e delicata con note di zucchero di canna.
Poema: carnose e croccanti con note nocciola sul finale.
Tartare di tonno su ordinazione
€ 15.00
tonno, mango, lime, semi di finocchio, frutti disidratati
Carpaccio di spigola/orata su ordinazione
€ 20.00
orata o spigola a carpaccio con lime, limone
chiedere al personale
Gamberoni
€ 3.00
1 pezzo
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