Crudo

concave
Cuvée prestige. gusto dolce e rotondo retrogusto molto persistente il profumo fresco e ricorda l'odore di alga Nori
Mermaid: Madreperlate, carnose, con gusto fresco salino all'inizio, tendente al floreale sul finale.
Eske: dolce e delicata con note di zucchero di canna.
Poema: carnose e croccanti con note nocciola sul finale

La cucina è un'arte antica che necessita di cura e pazienza: i nostri piatti sono preparati al momento

Per alcuni piatti, in assenza del fresco, potrebbe essere utilizzato un ingrediente surgelato all'origine (segnalato nel menù).
La mezza porzione viene conteggiata come intera.
Per eventuali intolleranze informare il personale.
Per tutti i piatti crudi è caldamente consigliata la prenotazione.
Pane e acqua mineralizzata 2,00€ a persona.
Il menù varia a seconda la disponibilità del pescato. la maggior parte dei piatti contengono peperoncino :informare il personale di sala se intolleranti.

Ogni variazione di menù richiesta, avrà un costo aggiuntivo di 3 Euro

Primi Piatti

Antipasti

Secondi Piatti

Contorni

Dolci

Frutta

Caffè

Liquori

Bevande

La nostra Carta dei vini è molto dinamica, possono variare le etichette e le zone di produzione

Vini Bianchi

Spumante, Prosecco e bollicine

Vini Rosati

Vini Rossi