La cucina piemontese
Agnolotti piemontesi con riduzione d'arrosto
€ 16.00
Tajarin freschi al ragù bianco di salsiccia "La Granda" e timo
€ 16.00
Carnaroli mantecato al Barbera e Toma piemontese
€ 16.00
Lombata di maialino 70°, riduzione di Nebbiolo e scalogno con gratin di patate
€ 21.00
Petto di pollo alla Marengo
€ 19.00
Il pollo alla Marengo nasce dalla leggenda di un pasto improvvisato dopo la battaglia di Marengo, quando Napoleone chiese al suo cuoco di improvvisare un piatto con ciò che trovava sul momento.
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