ANTIPASTI
Selezione di formaggi delle nostre malghe con miele millefiori e marmellata di mirtilli rossi
€ 20.00
ANTIPASTO DI LAGO: Bocconcini di trota marinata, bocconcini di trota salmonata affumicata e bocconcini di salmerino con crostini di pane, olio evo
€ 20.00
“La classica”Tartare di manzo con uovo di quaglia e i suoi ingredienti
€ 20.00
Lardo con crostini al rosmarino, miele della Val Rendena e castagne
€ 18.00
Speck cotto, salsa bolzanina, asparagi e uova
€ 20.00
Insalatina di carciofi, valeriana, petali di Trentingrana e guanciale croccante
€ 20.00
Tagliere di salumi e formaggi misti
€ 20.00
Schiacciata di patate con Speck Alto Adige, cetrioli, rafano e cavolo cappuccio
€ 18.00
