ANTIPASTI
Selezione di formaggi delle nostre malghe con miele millefiori e marmellata di mirtilli rossi
€ 20.00
Antipasto di lago: Tartare di trota marinata, tartare di trota salmonata affumicata e tartare di salmerino con crostini di pane, olio evo, burro alla menta e maionese casereccia
€ 20.00
“La classica”Tartare di manzo con uovo di quaglia e i suoi ingredienti
€ 20.00
Lardo con crostini al rosmarino, miele della Val Rendena e castagne
€ 18.00
Tagliere di salumi e formaggi misti
€ 20.00
Schiacciata di patate con Speck Alto Adige, cetrioli, rafano e cavolo cappuccio
€ 18.00
Carpaccio di carne salada con rucola, scaglie di grana e cavolo cappuccio
€ 18.00
